Онлайн-школа Нетология
101 отзыв

Сомелье от Нетологии

Данный курс позволит вам освоить профессию сомелье с нуля и стать экспертом
винного рынка. Вы научитесь составлять винные карты, проводить дегустации
и подбирать ассортимент для частной коллекции
  • Сертификат об обучении
66 000 ₽
110 000 ₽

Актуальная стоимость обучения.

Данные обновлены 16 мая 2022 г.

Рассрочка: 3666 ₽ / мес.

  • Сертификат об обучении
Перейти на страницу курса
Важно. Итоговая цена на странице курса может отличаться.

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Сомелье» от Нетологии

1. Введение (встреча с куратором). Вы узнаете о необходимых soft skills для сомелье и инвестициях в вино.

  • Лонгрид. Soft skills для сомелье

  • Лонгрид. Вино как способ заработка

  • Альтернативные инвестиции: вино

2. Профессия сомелье. Разберётесь, какие навыки и компетенции необходимы сомелье. Познакомитесь с обязанностями винного эксперта.

  • Профессия сомелье: навыки и компетенции

  • Организация работы сомелье в ресторане или винотеке

  • Работа с поставщиками

  • Работа с клиентами

  • Техника, этикет, подача, сервировка, декантация

  • Основы дегустации

  • Стоимость вина: из чего складывается

3. Основы винного производства, правила хранения и винные аксессуары (лабораторная работа). Разберётесь, какие навыки и компетенции необходимы сомелье. Познакомитесь с обязанностями винного эксперта.

  • Профессия сомелье: навыки и компетенции

  • Организация работы сомелье в ресторане или винотеке

  • Работа с поставщиками

  • Работа с клиентами

  • Техника, этикет, подача, сервировка, декантация

  • Основы дегустации

  • Стоимость вина: из чего складывается

4. Вина Италии (онлайн-дегустация). Познакомитесь с основными сортами, поставщиками, винодельческими зонами и особенностями производства вин в разных регионах Италии.

  • История виноделия в Италии

  • Ломбардия

  • Пьемонт

  • Венето и т.д.

5. Вина Франции (онлайн-дегустация). Познакомитесь с основными сортами, поставщиками, винодельческими зонами и особенностями производства вин в разных регионах Франции.

  • История виноделия Франции

  • Бургундия. Основные зоны производства и аппелласьоны. Шабли как часть винодельческой Бургундии

  • Кот-де-Бон. Основные аппелласьоны и виноградники. Ведущие производители

  • Кот-де-Нюи. Основные аппелласьоны и виноградники. Маконне, Кот-Шалонез и Божоле и т.д.

6. Вина Германии и Австрии (онлайн-дегустация). Познакомитесь с основными сортами, поставщиками, винодельческими зонами и особенностями производства вин в разных регионах Германии и Австрии.

  • История виноделия в Германии и Австрии

  • Германия. Основные винодельческие регионы. Ведущие производители

  • Австрия. Стили австрийских вин и их основное отличие от немецких

7. Вина Испании и Португалии (онлайн-дегустация). Познакомитесь с основными сортами, поставщиками, винодельческими зонами и особенностями производства вин в разных регионах Испании и Португалии.

  • История виноделия в Испании и Португалии

  • Риоха и Наварра

  • Кастилия и Леон, Галисия. Руэда, Риас Байшас, Торо и Рибера-дель-Дуеро

  • Каталония и Арагон

  • Кастилия-Ла-Манча. Эстремадура, Валенсия. Вино де Паго

  • Португалия. Классификация, обзор лучших сортов винограда

  • Креплёные вина. Порто, мадера, херес, малага, марсала

8. Вина Нового Света (онлайн-дегустация). Научитесь различать вина Нового Света. Изучите основные сорта винограда и особенности терминологии.

  • Вина Нового Света

  • Чили

  • Аргентина и Новая Зеландия

  • Австралия

  • США

  • ЮАР

9. Вина других винодельческих регионов (онлайн-дегустация).Научитесь различать вина России, Грузии, Армении, Греции и Восточной Европы между собой и другими винодельческими регионами. Изучите основные сорта винограда и особенности терминологии.

  • Россия. Краснодарский край, Крым

  • Грузия и Армения. Кахетия

  • Восточная Европа. Венгрия и Словакия

  • Израиль

  • Греция

10. Крепкий алкоголь. Изучите различия между коньяком и виски, научитесь сервировать подачу.

  • Коньяк

  • Арманьяк. Кальвадос

  • Виски

  • Аперитивы, дижестивы, ром, текила, ликёры, пастис, настойки

  • Особенности подачи крепкого алкоголя. Гастрономические пары

11. Дегустация и винные карты. Освоите технику проведения дегустации и научитесь составлять винные карты.

  • Органолептика вина. Хранение вина и основы дегустационного анализа. Профессиональные винные аксессуары

  • Вино и еда. Классические и современные правила сочетания. «Враги» вина. Основные нюансы сочетаемости

  • Составление карты вин в ресторане. Теория

  • Составление карты вин в ресторане. Практическое задание и т.д.

12. Винные тренды. Узнаете о новых трендах в виноделии, научитесь сочетать тренды и меню ресторанов, баров.

  • Основные винные тренды. Био, raw, петнаты и другие

  • Безалкогольные вина. Технология производства. Перспективы на рынке. Правила употребления

13. Личный бренд сомелье (практическая работа). Поймёте, как создать личный бренд, работать над своим продвижением и оценивать стоимость своих услуг.

  • Личный бренд сомелье

  • Актуальные методы продвижения

  • Продвижение в социальных сетях

  • Как оценить стоимость своих услуг: анализ рынка

  • Индивидуальная работа: план развития своей социальной сети

  • Практическое занятие

Подробная информация о курсе

Сертификат
Нет
Отзыв о школе Skillbox в формате видео
Отзыв студента Нетологии: сравнение со Skillbox
Посмотрите обзор курсов от Нетологии
Подробнее о школе Нетология
Нетология — один из лидеров российского онлайн-образования. Университет предлагает современные курсы для роста в карьере, развития бизнеса и получения новой профессии.
  • Преимущества и недостатки обучения в Нетологии
  • Удалённый формат. Все лекции проходят в интернете в удобное для вас время.

  • Команда экспертов. Лекции ведут специалисты с большим опытом из крупных компаний.

  • Большой выбор курсов. Если готовый курс не подходит, под вас соберут персональную программу.

  • Технические проблемы. У некоторых студентов наблюдаются неполадки во время обучения.

  • Настойчивые продажи. Перед началом курса менеджеры активно звонят и склоняют к покупке.

  • Отзывы о Нетологии

    Взгляните, что студенты и выпускники говорят про онлайн-школа Нетология

    • Отзыв о школе

      Качественное и интересное образование! Дань возможность заниматься перспективным и высокооплачиваемым делом, причем онлайн.

    • Отзыв о школе

      Всем привет! Прошел ровно как год, как я пришла в Нетологию, и похоже, останусь с вами навсегда. Невероятный объем знаний, поддержка со стороны преподавателей и аспирантов, новые, полезные знакомства и масса положительных эмоций. Прошла курсы по smm, digital-маркетингу, soft skil...

      Показать отзыв полностью
    • Всем привет😉 Влюбилась в Нетологию 2,5 года назад, когда задумалась о смене профессии и по совету специалистов из агентства Алены Владимирской пришла учиться на курс "Интернет-маркетолог".

    • Отзыв о школе

      Всегда актуальная информация. Секретные фишки от экспертов и практически круглосуточная поддержка аспирантов и преподавателей не только во время обучения, но и спустя годы после окончания курса. Именно эта, практически семейная атмосфера привлекает меня в Нетологии. Обучение затя...

      Показать отзыв полностью
    • Закончила уже несколько курсов от Нетологии, сейчас обучаюсь профессии "Графический дизайн", очень нравится структура курса, преподаватели и подача материала☺️ Информации много, курс объемный и насыщенный, но преподаватели разжевывают её и показывают всё на пальцах, так...

      Показать отзыв полностью
    • Отзыв о школе

      Безусловно рекомендую. И курсы, и бесплатные материалы. Всегда много полезной и актуальной информации, систематизированные знания и опытные, крутые эксперты. Прохожу здесь уже не один курс и буду проходить еще. Курсы здесь очень объемные и насыщенные, много практики, домашних зад...

      Показать отзыв полностью
    • Отзыв о школе

      Очень нравится Нетология. Прошла курс Digital Старт -- помогли разобраться с тем, куда дальше хочу двигаться, на что учиться, чего ожидать по карьере. Тёплая атмосфера, постоянная поддержка и ощущение плеча рядом. 🥰 После Digital Старта прошла курс Landing Pages и сейчас учусь на...

      Показать отзыв полностью
    • Отзыв о школе

      Отличный ресурс. Пользуюсь больше 2-х лет. Прошла сейчас второй курс "Продвижение в Instagram". Радует организация учебного процесса, адекватность команды, восприимчивость к ОС, если нужно что-то подкрутить, улучшить. Получила для себя много полезного, планирую еще прой...

      Показать отзыв полностью
    • Отзыв о школе

      Отличный образовательный ресурс. Всем советую!

    • 101 отзыв о Нетологии
      Мы ежедневно собираем, публикуем и обновляем отзывы об онлайн-курсах на просторах Интернета.
      Все отзывы о Нетологии →
    Сомелье
    • Нетология
    • 66 000 ₽