IRS.Academy

Онлайн-курс бариста от IRS.Academy

Освойте актуальную профессию бариста и постройте свой кофейный бизнес!
  • 1 месяц
  • Сертификат об обучении
22 600 ₽
27 800 ₽

Актуальная стоимость обучения.

Данные обновлены 20 ноября 2022 г.

  • 1 месяц
  • Сертификат об обучении
Перейти на страницу курса
Важно. Итоговая цена на странице курса может отличаться.

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Онлайн-курс бариста» от IRS. Academy

Урок № 1 - История профессии

На первом уроке вас познакомят с культурой кофеварения в России и других странах, расскажут, как появилась профессия, её актуальность. Разбираем теорию кофейных зерен.

Урок № 2 - Кофемашины и рабочие инструменты

Познакомимся с классификацией и типами кофемашин и кофемолок, для какого вида применяется каждая из них, как грамотно выбрать турку, какие кофемашины и кофемолки лучше всего подходят для работы, какой инвентарь понадобится в работе, влияние обработки на вкус кофе.

Урок № 3 - Работа с молоком

Изучаем технику правильного взбивания молока и вливания его в кофе на примере латте и капучино. Научимся работать с питчером, как образуется молочная пенка и какая она должна быть, ее влияние на вкус. Особенности молока.

Урок № 4 - Технологические карты

Изучаем технологические карты кофе, как готовятся различные виды кофейных напитков — капучино, латте, эспрессо, американо, мокка, раф-кофе, торре, холодный кофе, кофейный смузи, какими ингредиентами пользоваться, как подбирать сироп.

Урок № 5 - Латте-арт

Изучаем базовый латте-арт и его разновидности. Технику правильного вливания молока, за счет чего образуются узоры, которые все так любят фотографировать и добавлять в Instagram, искусство росписи молочной пены.

Урок № 6 - Чистка кофемашины и кофемолки, устранение поломок и неполадок

Выясним, что делать, если кофемашина вдруг перестала подавать воду, что чаще всего ломается. Изучим настройки кофемолки, как правильно выбирать кофейные зерна и кофейный помол, как контролировать экстракцию и подбирать дозировку.

Урок № 7 - Общение с клиентами

Значение бариста в любом заведении, будь это кофейня, кафе, бар или ресторан весьма высоко. Множество людей любят кофе и часто его заказывают. Как общаться с посетителями, чтобы они всегда хотели прийти снова? Разбираем как грамотно выстраивать разговор, как ориентироваться на предпочтения посетителей.

Урок № 8 - Открытие собственного заведения

Разберем нюансы и рентабельность бизнеса. Придумать успешную бизнес-идею или приобрести известную франшизу? Расскажем, как найти место и помещение, поможем определиться с вашей целевой аудиторией, продумываем интерьер заведения, какие десерты и закуски подобрать, с какими проблемами можно столкнуться в начале.

Подробная информация о курсе

Сертификат
Нет
Поделись курсом с друзьями

Подробнее о школе IRS.Academy
IRS.Academy - это онлайн-школа с более чем 200 курсами технического и гуманитарного направления с опытными преподавателями и выгодными ценами. Курсы посвящены работе с фото и видео, маркетингу и бизнесу, IT-сфере, дизайну, искусству, рукоделию, психологии и т.д.
  • Преимущества и недостатки обучения в IRS.Academy
  • Разнообразие курсов. В онлайн-школе 200 онлайн-курсов самых разных направлений как технической, так и гуманитарной направленности.

  • Подарочные сертификаты. Подарочные карты можно приобрести на любое количество курсов с разработкой индивидуального дизайна.

  • Преподаватели-практики. У каждого педагога имеется профильное образование, необходимая квалификация и опыт работы.

  • Доступные цены. Низкая стоимость обучения, также в онлайн-школе регулярно проводятся акции и скидки на курсы.

  • Нет рассрочек и кредитов. Иногда покупка курса за полную цену невозможна для некоторых студентов, поэтому оформление рассрочек было бы отличным выходом из данной ситуации.

  • Отсутствие мобильного приложения. В настоящее время онлайн-школа не имеет собственного мобильного приложения. Весь процесс обучения происходит на веб-сайте платформы.

  • Онлайн-курс бариста
    • IRS.Academy
    • 1 месяц
    • 22 600 ₽