Профессия Нутрициолог: доказательный подход от Нетологии

1.Профессия «Нутрициолог». Вы научитесь понимать, что представляет из себя профессия, освоите гибкие навыки, необходимые нутрициологу.

• Нутрициолог: компетенции, цели, задачи и зоны ответственности

• Гибкие навыки для нутрициолога

• Адаптивность к изменениям

• Принятие решений

• Осознанность как компетенция лидера и т.д.

2.Основы анатомии, физиологии и эндокринологии. Вы изучите основные системы организма, разберётесь в причинах заболеваний, научитесь строить гипотезы о проблемах организма через понимание симптоматики заболеваний.

• Анатомия и физиология пищеварительной системы

• Дыхательная и сердечно-сосудистая системы

• Эндокринная система: строение и функции

• Нервная система: строение и функции

• Мочевыделительная и половая системы

• Лимфатическая система и т.д.

3.Нутрициология. Вы узнаете, как строится работа нутрициолога, научитесь составлять рационы и рассчитывать КБЖУ с учётом заболеваний и симптоматики клиента.

• Принципы здорового питания и алгоритмы составления рациона

• Калории. Белки, жиры, углеводы

• Функции макронутриентов и последствия несбалансированного приёма

• Индивидуальный расчёт потребления КБЖУ

• Построение рациона при заболеваниях ЖКТ и т.д.

4.Психология пищевого поведения и технологии работы с клиентом. Вы узнаете, как работает психология пищевого поведения, причины его расстройства и научитесь сопровождать клиентов.

• Психология пищевого поведения: голода и пищевых привычек

• Психология пищевых расстройств. Методы диагностики

• Этика консультирования

• Типы клиентов

• Правила консультирования

• Сопровождение клиента от А до Я и т.д.

5.Протоколы питания и диеты. Вы узнаете, как использовать терапевтические и восстановительные протоколы, научитесь работать с клиентами-адептами диет.

• Протоколы питания и их история. Как работают ЛПУ: столы Пивзнера и новые подходы к диетологии

• Отличия, польза и особенности применения различных восстановительных протоколов питания

• Низкоуглеводное питание: палеопротокол, кетогенная диета, LCHF

• Протоколы питания при различных нарушениях

• Метаболический синдром: причины и коррекция

• Эффективные и безопасные методы снижения веса и т.д.

6.Техники построения рациона под особые задачи клиента. Вы узнаете, как с помощью питания противостоять возрастным изменениям и последствиям долговременного стресса.

• Гликация — основной фактор старения

• Комплексный подход к омоложению

• Диагностика состояния организма

• Нутрицевтическая поддержка для молодости и красоты

• Помощь людям с хроническим стрессом и т.д.

7.Нутрицевтики. Вы узнаете, как определять дефицит витаминов и нутрицевтиков в организме, подбирать их под индивидуальные потребности клиента

• Влияние витаминов на органы и системы человека

• Симптомы дефицита и передозировки витаминов

• Нарушения метаболизма витаминов

• Методы определения потребности в нутриентах

• Подбор нутрицевтиков под потребности клиента и т.д.

8.Нутрициология для детей и подростков. Вы узнаете, как составлять правильное питание для детей и подростков.

• Принципы рационального питания детей и подростков

• Расчёт КБЖУ для детских рационов

• Формирование основ правильного пищевого поведения у детей

• Расчёт КБЖУ для подростковых рационов

• Расстройства пищевого поведения у подростков

• Подбор нутрицевтиков для детей и подростков

9.Развитие личного бренда и привлечение клиентов. Вы научитесь продвигать личный бренд и оценивать стоимость своих услуг.

• Личный бренд в продвижении консультанта по питанию

• Актуальные методы продвижения

• Продвижение в социальных сетях

• Как оценить стоимость своих услуг: анализируем рынок

10.Итоговый проект. Построение рациона для клиента. Вы составите план питания исходя из целей и задач человека. Можете самостоятельно найти клиента или собрать рацион по учебному проекту.

• Самостоятельная работа: сбор анамнеза ограничений клиента, определение его цели и задач, наблюдение за пищевыми привычками и разработка рациона с учетом полученной информации

• Обратная связь от дипломного руководителя

• Подготовка к защите итогового проекта: создание презентации о своей работе: до и после, рефлексия

• Защита перед комиссией